适用于新鲜或熟的脆皮五花肉、槽头肉、猪头肉、牛腩肉等；311根304不锈钢实心钢针扎孔嫩化，扎孔深度可调，让肉块油炸地更透更脆，口感更好。

适用于新鲜无骨猪牛羊肉扒断筋、松肉、嫩化；上下双弹簧刀组，扎眼断筋松肉嫩化一体。两秒一块，让肉变大变薄，口感更好。有着厚薄均匀可调，省人工的特点。

适用于新鲜带骨猪大排等肉排松肉嫩化；弹簧刀组自动碾压，2秒一块，让肉变大变薄，口感更好。有着厚薄均匀可调，省人工的特点。常用与猪扒面、猪扒包原料加工。