广州市祥九瑞盈机械设备有限公司是一家专业食品机械设备生产企业,主营:净菜加工生产线全套设备,净菜流水线设备,预制菜加工设备,净菜加工线,净菜加工设备,商用洗菜机,切菜机,砍排机,锯骨机,食品包装设备等!
净菜加工设备的工艺流程:
1.挑选选择具有丰富肉质的蔬菜品种,严格选优去劣,剔除腐烂、干瘪部分。
2.清洗利用气泡清洗机或毛辊清洗机清洗蔬菜。
3.切制将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。
4.杀青护色清洗后的蔬菜更容易变质,因此需要进行保鲜处理,进漂烫池杀青护色后,蔬菜的营养成分不会发生改变,且新鲜干净。
5.冷却保鲜处理后的蔬菜应立即进行冷却(一般采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。
6.沥水冷却后方便包装处理,需要将蔬菜表面水分处理干净。
7.计量包装蔬菜经检验达到食品卫生法要求,即可分装在塑料袋内真空包装。
8.装箱入库净菜品质的保持重要的是低温保存。环境温度愈低,蔬菜的生命活动进行愈缓慢,营养素消耗愈少,保鲜效果也就愈好。所以选用常用冷藏温度,这样可避免发生冷害现象。
以上是净菜加工的参考流程,由于净菜加工的不同需求,使用领域不同,净菜加工的工艺流程也有所不同。祥九瑞盈机械净菜加工设备流水线配置是根据净菜加工工艺完成配置,净菜装备以客户需求分析为出发点,祥九瑞盈机械为客户提供净菜项目设备、净菜加工方案设计、净菜加工设备研发与制造、净菜加工流水线设备安装与调试以及售后服务全套解决方案。
