净菜加工生产线如何选择搭配？

净菜加工项目是近几年兴起的一项新的产业，国外及我国的较发达地区很多年前就有净菜加工这个项目，我国的消费者现在也普遍的认可了净菜的存在，工厂化处理的蔬菜无论从清洁程度还是细菌、微生物的存活都要比我们在家里自己清洗要高很多倍。市面上的流水线设备数不胜数，如何选择就成了一个问题？ 　

设备稳定性（40%） 　　

   首先是食品机械的耐锈蚀，市面上的产品价格差异巨大，最主要因素就是设备机体的主要部件材质。一般都是采用304不锈钢制作的，这种材质抗腐蚀，易于清理，也比较坚硬，可以使用的寿命比较长，如果采用201不锈钢制作的话，虽然价格便宜很多但是不耐腐蚀，使用寿命比较短。 　　

不锈钢选材厚度方面来看，每增加1mm板材厚度，产品成本成倍增加（包含加工成本），但是低厚度的板件抗谐振能力不强（主要针对振动沥水部分），增大设备后期维护成本，甚至有可能会在水流长期负重情况下产生变形。 　　

设备电器件方面，因为设备长期接近水源，应优先选用大厂元件，以维持设备稳定，减少维护成本。 　　

使用便捷性（30%） 　　

各个区域的水质情况不尽相同，经常接触水，净菜加工线很容易产生水垢，在此情况下一定要关注设备输水管道的可拆卸难易程度。祥九瑞盈的解决方案是大量使用不锈钢管件以及不锈钢快拆法兰，使得无法采用净水的地区也可用硬水进行加工，后期水垢的清洁便于进行。 　　

整体流水线的自动补水装置，当水位达到预定液面低位，即自动补水，无需人工补水。自动补水装置一定配备过滤水箱，水箱的过滤效果以及便于维护程度各个厂家由于技术理念不同，相对来说还是有所差异。 　　

可扩展性（10%） 　　

现在大部分厂家在水流旋流式清洗的基础上，加入气泡清洗设计，也就是在缸底布置高压注气管，用于消除传统漩流式洗菜机在清洗未经切割蔬菜清洗时产生的抱团现象，高压气泡能够有效分离成团的蔬菜，解决纯漩流式洗菜机只能清洗切割后物料的尴尬弊端，增加设备的多用性。 　　

另外，在现今的食品安全形势下有大批净菜加工厂要求加装臭氧杀菌、水触媒等设备，或者为延长保鲜时长在净菜线上加装冷水机。 　　

售后服务（30%）