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25K多功能砍排机满足各种肉类切割需求

更新时间:2022-4-12    点击:125次

我国是全球猪肉消费第一大国,猪肉是我国居民最主要的副食品,猪肉消费长期占肉类消费比重60%以上。

我国对猪肉的喜爱程度,吃法也是花样百出。猪排骨就是一道很受欢迎的烹饪食材,在排骨的加工过程中,很多商家会使用锯骨机来进行切割工作。

猪排骨味道鲜香,不仅骨胶原丰富,上面附着的油脂也少。无论是排骨炖汤还是红烧排骨,都是老少咸宜的家常菜。过去的排骨通常由肉店手工切割,但排骨的硬度高,纯手工切割需要花费大量的时间和力气,使力不当还会造成人身伤害。此外,手工切割时还可能会对排骨造成人工污染,增加食品卫生隐患。25K砍排机

为了减少这些问题的产生,越来越多的商家开始使用砍排机对排骨进行切割。砍排机由操作台、电机、定厚装置等部位组成,与排骨接触的部位采用不锈钢材质或经过表面特殊处理,符合食品卫生要求。设备装有一键式开关,操作简单便捷,减少工人参与的同时也减少人工可能造成的食品卫生隐患。

操作面板采用铝镁合金平面设计,耐磨耐腐蚀,清洗起来也方便。切割排骨的定厚装置由固定板和推肉杆组成,能切出不同厚度的排骨,对厚度的控制也精准,满足不同生产需要。   

砍排机还配有锯条调节按钮,能调节锯条张紧,使机器运行更稳定。砍排机使用的刀组锋利耐用,和刀片调节装置配合能使骨头的切割面更平整,避免产生大量肉屑,减少浪费。除此之外,砍排机还装有保险装置,能对操作人员的人身安全起到保护作用。25K砍排机

砍排机采用电力驱动,耗能低,工作效率高。设备结构精巧,占地面积小,对生产环境要求低。既适合大型屠宰场、食品加工厂使用,也适合商场、酒店等商家使用。砍排机的适用范围也很大,除了切割排骨,还能用于冻肉、家禽、带骨鱼等食物的切割。但值得注意的是,砍排机只适合切割冻肉、带骨肉等有一定硬度的肉类产品。对于常温下的软肉,砍排机的切割成品会大打折扣。

当然砍排机使用简单方便,但在操作时也不可大意,以下几点注意事项还需牢记:   

砍排机的出现大大方便了排骨类肉产品的加工,但在使用机器的同时也要记得规范操作。另外,2021年猪肉消费报告还预示了未来我国猪肉进口量会持续增长,这也意味着猪肉加工市场将会扩大。猪肉的加工过程中少不了砍排机的帮忙,相信到时砍排机市场也会得到进一步发展。

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