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净菜加工流水线工艺流程

更新时间:2022-3-15    点击:253次

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对于清洁蔬菜加工行业,这本身就是一个蓝海市场,行业巨大,用户也不同,如政府机关、学校、企业事业单位食堂,其特点是按客户要求分销,操作简单,操作方便,风险小,利润稳定。

这类客户群体需求量大,质量要求非常严格。

目前,清洁蔬菜加工的常见痛点是:

蔬菜加工不可追溯,生产加工过程规划困难,信息传输滞后,文件容易丢失,人员操作效率低,成本损失不清楚,食品安全控制困难,手工统计数据不准确。

由此可见,针对这一现象,需要一套系统来做食堂与员工之间的中介,高效专业的净菜加工系统恰到好处。

净菜加工生产线加工工艺:

清洗-选择-切菜-消毒-风干-包装。

①祥九瑞盈涡流清洗机驱动物料在水中旋转,分离混合的沉淀物和其他污垢。

气泡清洗机用一定压力的水冲洗材料,清洗附着的污垢和侵入表皮的细菌。

②通过分拣清洗机时,工人可以检查材料的清洗水平,停止进一步清洗未清洗的污垢,并清除损坏的产品。

③切菜机对蔬菜进行加工,再切割为大小适宜的片状或丁状。

④由于切割后材料的呼吸面积增加,组织被破坏,细菌很容易入侵。为了保证货架期,一般不进行切割,未切割割的产品必须通过下一台设备气泡清洗机进行气泡清洗,以去除农业残留物。

祥九瑞盈食品机械设备由304不锈钢制成,使用简单方便,适合食品清洁,安全适宜。 配置要求小型净菜流水线,净菜加工线。 净菜生产线的整体配置以其工艺流程为基础。

工艺流程为:分级选择→清洗→整理→切割→保鲜→脱水→灭菌→包装→冷藏。净菜加工流水线

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