净菜加工流水线与预制菜生产设备都有哪些，你知道吗？

餐饮业现如今迅速发展，在节奏轻快的年代，大家都追求完美便捷迅速高效率。预制菜是一种制作简单，便捷的营养食品，是蔬菜水果清洗漂烫处理后的半成品加工，制作时仅需炒菜锅滚油，添加食材调味料炒匀就可以。

净菜加工流水线，预制菜生产设备：

挑选→清洗（削皮）→切菜→漂烫→冷却→风干→包装

1.毛辊清洗机

适用瓜类蔬菜清洗，像马铃薯、圆葱、连藕、淮山药，内嵌刷子，根据食材刷子的翻转撞击，做到清除淤泥和表皮效果。

2.蔬菜清洗机

适用叶类蔬菜及其易损害食材清理，像大白菜、西兰花、小青菜、小白菜清洗，是由底部汽泡和之前的洒水作用，汽泡左右滚动，压力喷洒蔬菜水果，进而清除淤泥，做到清理的实际效果。

3.多头切肉机

可主要适用于蔬菜水果加工，切成丝切成片滚刀块切条都能够，作用多种多样，运行稳定，是许多食品加工厂的不二之选。

4.漂烫机

适用蔬菜清洗漂烫去青，环境温度60-95度可调，有效预防温度太高蔬菜水果煮过度的现象。

5.冷却池

清洗漂烫后食材温度太高，无法直接包装封口，能够放进冷却池让食物快速降温。

6.风干机

制冷结束后食材，必须清除表层水份，风干机就能具有滤水吹干效果。

7.真空包装机

吹干后蔬菜水果肉类就能进行真空包装贮存运输了。