您好!欢迎进祥九瑞盈-食品机械设备专业制造商网站! 加入收藏 |网站地图

全国免费服务热线

18202082109

怎样保持切菜机的使用寿命?

日期:2019-11-19 浏览:



切菜机作为一种食品机械,经常会与各种各样的物料、食材相接触。这些物料食材中的化学成分将对切菜机的零部件造成各种程度的腐蚀。正确的维护保养不仅能够
 
提高设备的工作效率,而且使得设备的寿命得到大大延长。下面由小编给大家具体的总结讲解:
首先,所有的切菜机维护保养工作都必须在切断电源的情况下进行。
1、操作前将设备放置在水平地面,确保机器放置平稳可靠;确定设备插头接触良好,无松动,无水迹;
2、巡查旋转料筒内或输送带上是否有异物,如有异物必须清理干净,以免引起刀具损坏;
3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式,离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状;
4、安装竖刀,先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。切菜机厂家采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果刀架抬起高度过大,有可能切坏输送带;
5、清洗卫生,每次使用过后需及时清洗。厨房斩骨小铡刀,在长方形槽处安有其固定作用的零件,以防骨头等食物来回滑动。确保清洁,确保无食材、物料的残渣在内。另外,切菜机房的清洁整齐和良好照明已成为切菜机安全运行的一个重要前提。