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预制菜加工设备-蔬菜切丝机

更新时间:2022-5-23    点击:414次

预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点,运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。

预制菜加工设备简单来说其实从字面的意思就很好理解,预制菜就是预先制作好的菜品,我们在食用的时候,只需要打开进行加热即可。

预制菜加工设备例如市面上的一些卤肉菜、鱼香肉丝、自热小火锅等,都是比较常见的预制菜。

预制菜加工设备当今市场的预制菜主要分为以下四种

1 即食食品 就像是平常吃的无骨鸡爪一样 香菇肥牛 北京烤鸭这类食品

2 即热食品 就是商家做好的菜 在家里拿微波炉加热 或者直接放在火上煮 就可以吃了

3 寄烹食品 主要是油炸类食品 像酥肉 炸排骨 薯条 需要自己炸一下 加上调味料

预制菜加工设备首先制作预制菜分好几个工序,有漂烫,清洗,炒制酱料,原料切丁或切片、切丝,包装,杀菌等。

蔬菜切丝机

大型蔬菜切丝机RY-400T是一款二维切割机,适用于切片,切条(丝),或将蔬菜切碎。适合切割各种根茎类蔬菜、水果、肉类及奶酪等。例如,土豆,胡萝卜,莴笋,竹笋,洋葱,西红柿,杏仁,蘑菇,萝卜,大蒜等等,适合切割多种规格产品 ,被切割产品的最大直径是90mm。 

 
机器特点:
1、 二维离心切割机:全不锈钢制造,重型框架结构,喷砂表面处理
2、设计简练,无裸露螺母,圆滑表面设计,方便清洗
3、驱动区和切割区完全分离,卫生标准高,方便维护保养
4、 旋转喂料口,配有安全开关,可接配上料机
5、圆形出料口,可按客户要求适配接料箱或者出料输送机
6、配有不锈钢移动脚轮
7、采用德国进口切割刀具,锋利无比,无需磨刀,更换费用低廉。
 
技术参数:
可擦丝 :2.4x2.4mm方丝,3.2x3.2mm的V型丝
可切片 :1 - 5mm的平片和波纹片,无级可调
电源:400 V, 50 Hz
功率:1.5 kW 电机,配有欧姆龙变频调速,适配各种产品
电机按钮启动,配有喂料口指示灯和调速旋钮
外形尺寸:长1350mm×宽800mm×高1510mm

 

 

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